A túrós ragu szultánnal egy ízletes és tápláló étel, amely a túró krémes állagát és ízét ötvözi a gazdag szultán (aszalt szőlő) édességével. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és tökéletes lehet egy gyors vacsorához vagy egy különleges étkezéshez.
Túrós Ragu Szultánnal Recept
Hozzávalók:
- 500 g túró
- 200 g szultán (aszalt szőlő)
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj (opcionális)
- 1-2 evőkanál olaj vagy vaj a sütéshez
Elkészítés:
-
Szultán előkészítése:
- Áztasd be a szultánt meleg vízbe kb. 15-20 percre, hogy megpuhuljon. Utána szűrd le, és csepegtesd le alaposan.
-
Túrókeverék elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a túrót, a tojást, a lisztet, a cukrot, a vanília kivonatot (ha használod), a sót és az őrölt fahéjat (ha használod) egy sima, krémes állagú keverékké.
-
Szultán hozzáadása:
- Add hozzá a megpuhult szultánt a túrókeverékhez, és óvatosan keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljon.
-
Sütés:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
- Hevíts fel egy evőkanál olajat vagy vajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten.
- Öntsd a túrós keveréket a serpenyőbe, és süsd kb. 15-20 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és a ragu állaga megszilárdul.
-
Tálalás:
- Hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald melegen vagy szobahőmérsékleten. Akár önálló ételként is fogyasztható, vagy tálalhatod mellé egy friss salátát vagy akár egy szelet pirított kenyeret.
Ez a túrós ragu szultánnal finom, krémes és édes ízvilágú étel, amely remekül kombinálja a túró savanykás ízét a szultán édességével. Ideális egy könnyű vacsorához vagy egy ízletes uzsonnához.
